زیتون شور هسته دار شکسته آکای(پت 10 کیلویی) با ارسال رایگان

زیتون شکسته آکای یکی از خوش مزه ترین و مفید ترین خوردنی هاست که لذت غذا خوردن را چندین برابر می کند و از ارزش غذایی بالایی برخودار است. طعم این نوع زیتون تلخ هست و رنگ تیره تری نسبت به کنسروی دارد.با شکسته شدن این نوع زیتون به هیچ وجه روغن زیتون از آن خارج نمیشود.زیتون در مرحله اول که برداشت میشود قابل مصرف نمیباشد و باید تلخی زیتون بوسیله آب نمک گرفته شود. به گرفتن تلخی زیتون اصطلاحا شیرین سازی میگوییم. مزه نهایی زیتون پس از فرآوری تقریبا نمکی و کمی تلخ است و به دلیل اینکه آب نمک به درون زیتون نفوذ پیدا کند آن را با سنگ و یا قلتک میشکنند و شیرین سازی صورت میگیرد میوه زیتون ذاتا تلخ هست و خاصیت این نوع زیتون در طعم و مزه آن است و تلخی آن بخاطر چربی فراوان و ارگانیک بودن این محصول هست که به صورت سنتی هم شیرین سازی میشود. تقریباً بهترین حالت مصرف زیتون سبز همین روش شکستن و فرآوری با آب نمک استراه از بین بردن تلخی آن ها شستشوی چند باره شان با آب است یعنی اینکه زیتون ها را سه یا چهار بار باید بشوییم و سپس بعد از هر بار شستن در آب نمک بخوابانیم تا طعم مطلوبی به دست آورد. پس از اینکه تلخی زیتون ها از بین رفت دوباره آن ها در آب نمک که مقدار شوریش مطابق میل شماست، بریزید . سپس بر روی زیتون ها 2 قاشق روغن زیتون و یک قاشق گلپر بریزید و در جای خنک به غیر از یخچال نگه دارید.  

به همراه محصول یک عدد ملاقه آبکشی هدیه داده میشود.